教学目标：
(1)从品味语言入手，体会作者在不同时期对喝粥产生的各种情感。
(2)通过引导，让学生从多角度认识世情所折射出来的沧桑，从而理解文旨。
分析学生：
学生学习过张抗抗的作品《故乡在何方》，对作者的有关生平情况已有所了解，为本课堂中深入理解课文打下了基础。
学生对“喝粥”这一生活现象比较熟悉，但是缺乏思考与认识，更不善于对生活现象作生动描述。
课文的篇幅较长，不宜在课内朗读。因此，在接触文本探究之前，教师安排学生必须作一定预习工作。
学习类型：陈述性知识的学习与程序性知识学习相结合。
课的类型：新授课。
教时安排：两教时。
授课班级：东门中学初二7班。
教学方法：探究质疑，合作学习，学导结合
第一教时
教学目标：
学生通过自读课文，对课文内容初步感知。
引导学生探究课文作者的写作目的。
教学过程：
▲教师出示课题。
▲教师让学生回忆作者张抗抗的生平资料。
▲教师布置学生预习课文，并出示预习要求：
一、读课文，清除文字障碍
要求给下列字词注音：粥、粳、黏、翘、芍、舔、罄、炮制、豌、楂、犷、熬、舀、 煲、焖、舂、匮、掰、迭
二、思考与探究：
1、 你认为文中哪些段落写得特别精彩?哪些句子描写得生动形象?哪些字词写得极富有表现力?(请作圈划)
2、 作者写了自己哪些时期的喝粥经历，各有些什么感受?最终得出什么启示?
3、 结合课文的内容质疑，提出你最想提的问题。
▲要求学生做自读笔记。
第二教时：
教学内容和步骤：
一、导入
出示课题并要求齐读。
询问：“稀粥”这东西同学们喜不喜欢喝?
作家张抗抗可以说是喝稀粥长大的，在她的《稀粥南北味》中， “南北”指的是什么?作者记叙了自己哪些时期的喝粥经历?她喜不喜欢喝粥?她对喝粥有些什么感受?
大家化五六分钟时间对这些问题作些思考，并作好回答这些问题的准备。
二、 指导探究文本
层次梳理：
引导学生关注课文22段。
作者记载了自己两个阶段三个时期的喝粥经历：
①童年与少年时代，在家乡浙江杭州喝大米粥;(稀粥初级阶段)
②青年时期__时代，在北大荒喝大楂子粥、小米粥;(稀粥初级阶段)
③偶尔回祖籍广东访亲时喝鱼生粥、煲粥等(稀粥高级阶段)
留意文中的两个过渡段：9段、17段。(它们作了怎样的过渡?)
品读揣摩：
你认为文中哪些段落写得?说说自己的理由。(启示探究文本)
1、 关注课文③—⑧段
指导品读关键词：
喝(吃)粥;飘起香气;一抢而空……
指导品读表述生动的语句：
◆ 灶上锅里咕嘟咕嘟白米翻滚的声音，像是有人唱歌一样……
◆ 滚烫的喝下去，似乎五脏六腑都被清洗了一遍。
◆ 早也喝粥，晚也喝粥，而且是见锅见底，一抢而空。
◆ 必得用舌头把粘在粥碗四边的粥汤舔干净。
——作者对喝粥的感受：有些单调、别无选择、出于习惯、某种需要……真是一种奇妙的东西。(探究：母亲爱粥如命，祖母舔净粥汤碗底，作者为什么却时常不满?……饥饿使然)
2、 关注课文10—16段
指导品读关键词：
涌入;
指导品读表述生动的词：
◆ 等到粥香四溢，开锅揭盖，眼前金光灿灿，一派辉煌，盛在碗里，如捧着个金碗，很新奇也很庄严。
◆ 它的米粒饱满又实沉，咬下去富有弹性和韧劲，嚼起来挺过瘾。从每一粒馇子里熬出的粘稠浆汁，散发着秋天的田野上成熟的庄稼的气息，洋溢着北方汉子的那种粗旷和力量。
◆ 五彩的豆子在锅里微微胀裂，沉浮在金色的稀汤里，如玉盘上镶嵌的宝石……
◆ 小米粥比之大馇子粥，喝起来感觉要温柔些细腻些
◆ 每天每天，几乎每一餐每一顿，我喝的都是小米粥。在挂满白霜的土屋里，冰凉的手捧起一碗黄澄澄冒着热气的小米粥，我觉得自己还有足够的力量活下去……
——作者对喝粥的感受：热粥一滴滴温热我的身体烤干我的眼泪暖透我的心，我不再害怕不再畏惧，我第一次发现，原来稀粥远非仅仅具有外婆赋予它的功能，它可以承载人生可以疏导痛苦甚至可以影响一个人的命运。
(探究：在父母的羽翼下过自己美好的童年生活大米粥居然食之无味无趣，独自在外，屡尝人生艰苦，小米粥却食之津津有味，为什么?……化作自己闯荡世界的精气。)
3、 关注课文18—23段
指导品读关键词：
指导品读表述生动的语句：
◆稀粥竟以我从未见过的丰富绚丽，以其五彩斑斓的颜色和别具风味的种类，呈现在我面前
◆ 鱼生粥其味鲜美无比。其粥人口便化，回味无穷，其鱼片鲜嫩可口，滑而不腻。一碗粥喝下去，周身通达舒畅，与世无争，别无它求
◆ 阿嫦的早粥不但味道清香爽口，让人喝了一碗还想再喝，每天早晨都喝得肚子溜圆才肯作罢，而且内容丰富，色泽鲜艳——绿的菜叶红的肉丁黑褐色带花纹的松花蛋和金黄色的海米，衬以米粒雪白的底色，真像是一幅点彩派的斑斓绘画。
——作者对喝粥的感受：白而黄的稀粥“初级阶段”，跃入五彩缤纷的“中级阶段”。稀粥的功能也从一般聊以糊口、解决温饱的实用性，开始迈向对稀粥的审美、欣赏、以及精神享受的“高度”
(探究：作者如何突出鱼生粥的鲜美无比?……与“烧鹅乳猪蛇羹野味”对比)
4、 探讨文旨
作者从喝粥的经历体验，谈到了自己对喝粥的认识。她从中得到了哪些启示呢?
(2)稀粥这玩艺，历经岁月沧桑朝代更叠而始终长盛不衰的种.种魁力。……对于许多中国人，亦如生命之源泉，一锅一勺一点一滴，从中生长出精血气力、聪明才智，还有顺便喝出来许多陈规和积习。
(25)节：“……贫穷。粮食的匾乏加之人口众多，结果就产生稀粥这种颇具中国特色的食物……”
(26)节“如今……喝粥是因为祖先遗传的粥的基因……”
(27)节“……粥是贫穷的产物，也是时间的产物……”
——告诉人们：要懂得生活的甘与苦，要珍惜美好生活的来之不易。多一种人生经历，多一份生活感受，自己的生活反而充实。
三、课堂小结：
作者述说了她人生道路上与喝粥有关的一段经历，她深切地体验到：不同时期不同地域，喝粥有着不一样的意义，人们对它的感受也会不完全一样，内中折身着世情与沧桑真是：少年不识“粥”滋味……而今识尽“粥”滋味;只有经历风雨，才能喜见彩虹啊。
四、作业：
亲自实践一次喝粥经历，并记录所观察到的粥形及自己喝粥的感受。
五、板书设计：
稀粥南北味
张抗抗
稀粥的“初级阶段” 稀粥的“中级阶段”
少年时代/杭州 青年时代/北大荒 多年之后/广东老家
〔大米粥(白)→大楂子粥、小米粥(黄)〕 〔鱼生粥(街头)→煲粥(亲戚家中)
白而黄 五彩缤纷
清爽可口∝ 奇妙 过瘾、细腻温柔∝新奇庄严 鲜美无比、回味无穷∝舒畅
(南方) (北方) (南方)
是贫穷的产物，是时间的产物
#180847
教学目标：
知识和能力目标
1.学习重点文言词语，解读各则语录，培养学生阅读理解文言文的能力;
2.了解《论语》的有关知识，明确其在历的价值。
3.学会朗读背诵文言文，掌握学习古文的方法。
过程和方法目标
1.通过合作探究、体验反思学习经典的原创精神。
2. 联系自身学习经历，体会课文丰富精彩的内蕴，端正学习态度，改进学习方法。
情感态度和价值观目标
通过学习能够正确认识并及时调整自己的学习方法和态度;激发热爱民族经典文化的热情。
教学重点：
1.通过学习重点文言词语，理解各则语录，培养学生阅读理解文言文的能力。
2.结合本文的学习认识并调整自己的学习方法和态度;激发热爱民族经典文化的热情。
教学难点：
理解课文所蕴含的深刻哲理，并培养学生把所学知识、道理付之于实践的意识。
教学方法：
诵读法、合作探究学习法;分类整理归纳法。
教学准备：
多媒体课件
教学用时：
三课时
教学要点：
学习、理解并背诵前三则
教学步骤：
一、导入
同学们，中国是一个有着五千年文明史的礼仪之邦，在它源远流长的历史长河中，曾出现过不少光耀千古的文化巨人，为我们留下了极宝贵的文化遗产，《论语》就是其中的一部辉煌的巨著，它是中华民族优秀的文化遗产，对我国的几千年的封建政治、思想和文化产生了巨大的影响。即使在今天，它依旧光芒四射，熠yì熠生辉。现在就让我们怀着一种自豪的心情来研读它的节选部分《〈论语〉十二则》。
二、作家、作品简介
《论语》是我国古代文献中的一部巨著，是中华民族优秀的文化遗产，对我国几千年的封建政治、思想、文化产生了巨大影响。即使在今天，其精华部分依然为人们所效法。现在我们就来学习它的节选部分《〈论语〉十则》。
孔子(前551—前479)春秋末期思想家、政治家、教育家，儒学学派的创始人。名丘，字仲尼。鲁国陬邑(今山东曲阜东南)人。其思想核心是“仁”，“仁”即“爱人”。他把“仁”作为行仁的规范和目的，使“仁”和“礼”相互为用。主张统治者对人民“道之以德，齐之以礼”，从而再现“礼乐征伐自天子出”的西周盛世，进而实现他一心向往的“大同”理想。
他不求仕，集中精力从事教育及文献整理工作。一生培养弟子三千余人，身通六艺(礼、乐、射、御、书、数)者七十二人。在教学实践中，总结出一整套教育理论，如因材施教、学思并重、举一反三、启发诱导等教学原则和学而不厌、诲人不倦的教学精神，及“知之为知之，不知为不知”和“不耻下问”的学习态度，为后人所称道。 孔子一生的主要言行，经其弟子和再传弟子整理编成《论语》一书，成为后世儒家学派的经典。
三、初读前三则，扫除语言障碍
人不知而不愠(yùn) 不亦说(yua邑)乎 三省(xǐng)吾身 传(chuán)不习乎
1.教师朗读示范。学生体会语气、语调、停顿等。
2.学生自由朗读，齐读。
四、探究学习、理解并背诵前三则
第一则
子曰：“学而时习之，不亦说乎!有朋自远方来，不亦乐乎?人不知而不愠，不亦君子乎?”
1.结合注释理解课文，把握重点字词。 时：按时; 说：愉快、高兴; 朋：志同道合的人; 知：了解; 愠：发怒、生气; 君子：道德上有修养的人。
2.小组合作翻译 译文 孔子说：“学了又按时练习，不是很喜悦吗?有朋友从远方来，不是很快乐吗?人们不了解我，我却不怨恨，不生气，不是一个品德高尚的人吗?”
3.理解这则文字所讲内容。 第一句讲的是学习的方法。第二句讲的是学习的乐趣。第三句讲的是为人态度，属于个人修养范围。
4.朗读、背诵。
第二则
曾子曰：“吾日三省吾身：为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?”
1.结合注释理解课文，把握重点字词。 三：多次; 省：反省; 为：替、帮; 谋考虑事情; 忠：尽心竭力; 信：真诚，诚实; 传：老师传授的知识; 习：温习。
2.小组合作翻译 译文 曾子说：“我每天多次地反省自己：替别人谋划是否尽心竭力呢?跟朋友往来是否诚实呢?老师传授的学业是否复习过呢?” 3.理解这则文字所讲内容。 讨论思想品德修养。
4.朗读、背诵。
第三则
子曰：“吾十又五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩。”
1.结合注释理解课文，把握重点字词。
(1)有：同“又”。
(2)立：站得住的意思。
(3)不惑：掌握了知识，不被外界事物所迷惑。
(4)天命：指不能为人力所支配的事情。
(5)耳顺：对此有多种解释。一般而言，指对那些于己不利的意见也能正确对待。
(6)从心所欲不逾矩：从，遵从的意思;逾，越过;矩，规矩。
2.小组合作翻译 译文 孔子说：“我十五岁立志于学习;三十岁能够自立;四十岁能不被外界事物所迷惑;五十岁懂得了天命;六十岁能正确对待各种言论，不觉得不顺;七十岁能随心所欲而不越出规矩。”
详解 孔子说：“我童年学习，到了十五岁时立下了求学的志向，三十岁时学问和处事都可以在社会上立身了。四十岁时学问上的问题都能清楚明白，立身处事有坚定的原则，不会被外界左右。五十岁时我知道了天命，知道了天给予我的使命职责和命运。六十岁时我听到顺耳话能够分辨是非，听到逆耳话能够理解他人，对各种人的各种话都能分辨取舍。七十岁时我的心灵和行为都达到了自由王国的境地，行随心至，从不越过仁的规范。”
3.理解这则文字所讲内容。
在本章里，孔子自述了他学习和修养的过程。这一过程，是一个随着年龄的增长，思想境界逐步提高的过程。就思想境界来讲，整个过程分为三个阶段：十五岁到四十岁是学习领会的阶段;五十、六十岁是安心立命的阶段，也就是不受环境左右的阶段;七十岁是主观意识和作人的规则融合为一的阶段。在这个阶段中，道德修养达到了的境界。孔子的道德修养过程，有合理因素：第一，他看到了人的道德修养不是一朝一夕的事，不能一下子完成，不能搞突击，要经过长时间的学习和锻炼，要有一个循序渐进的过程。第二，道德的境界是思想和言行的融合，自觉地遵守道德规范，而不是勉强去做。这两点对任何人，都是适用的。 拓展：“二十弱冠，三十而立，四十不惑，五十知天命，六十花甲子，七十古来稀，八十为耄耋之年”常用来指代年龄。
4.朗读、背诵。
作业布置：
复习、背诵前三则。
#180836
教学目标：
通过“默读——散读——快速阅读——比较阅读”等形式，品读文中富有感染力的语句，感悟人生经历和世情的巨大变化，体会传统文化对民族的影响。
语文基础知识积累目标：“才疏学浅”、“告罄”的含义和“疏”“罄”的字形;“炮制”“粗犷”“舀”“掰着”“镶嵌”“匮乏”“摈弃”的注音;“长盛不衰” “旱涝保收”“省吃俭用”“五光十色”“眼花缭乱”“郑重其事”“不同凡响”的含义;积累朱用纯《治家格言》“一粥一饭当思来之不易”及专用名词“点彩派”。
口语交际的训练设计目标：概述制粥的过程，比较不同时期喝粥的感受;概括比较与《水乡茶居》的异同。
阅读需要突破的核心问题目标：如何理解稀粥是“贫穷的产物，是时间的产物”?稀粥的变化发展是否反映了时代的变迁?
写作训练的借鉴目标：动作、神态描写展现人物心理。理解“以小见大”的写作方法。
教学课时：
一课时
教学过程：
一、导入
教师提问：你是否喝过稀粥?请你谈谈喝稀粥的感受。
二、沉浸文本，整体感知
默读课文或小声散读课文，思考：文本告诉我们怎样一件事?
学生简要概述文本内容;
一位走南闯北的人，几十年来在不同时期、不同地方吃稀粥，从中反映了自己的人生经历和世情的巨大变化。
三、体验文本、品位语句、理解课文
学生再读课文，圈划文中给自己留下印象深刻的语句，品味这些语句。
分析品味课文过程中涉及的需要深入理解的重要问题;
1. 作者少年时代在杭州吃泡饭，也就是稀饭。少女时代喝外婆煮的白米粥。在寒冷的北大荒极少喝到白米粥，喝的最多的是大楂子粥和小米粥。很多年后，和父母去广州，喝道一种别具风味的生鱼片粥，最近，在湖南喝到一种“舂”出来的粥。从作者喝粥的经历可看出;
(1) 粥是中国百姓最常吃的，也很爱吃的食物，在中国粥源源流长。
(2) 表达作者对粥深厚的感情和浓烈的兴趣。
2.“一户人家吃三年粥，就可买上一亩田呢。”吃粥与买田有什么关系?这句话意在阐明一个社么道理?
做粥用的米少，这样可以省钱，三年吃粥省下的钱就可以买一亩田。告诉我们中国人具有节俭的、勤俭持家创家业的好传统。
四、适时穿插口语交际设计
1.通过比较阅读，用精练的语言概括对各种稀粥的制作、吃各地粥的不同感受以及所反映的世情变化。(穿插在品味语句过程中，请学生直接回答)
2.想象“我”在吃粥时的心理，如果不吃粥会怎样?
3.可用制表的形式来概括以上内容
地 名 制 粥 吃粥的感受 世情变迁
江 南 一 带 烧泡饭，“把剩下的大米饭搅松，然后用水烧开。”外婆“烧”白米粥，“熄火后的粥是不能马上就喝的，微微地焖上一阵。” 在外婆家喝白米粥，“天然地清爽可口，就像是白芍药加百合花再加莲子熬出来的汁，滚烫地喝下去似乎五脏六腑都被清洗了一遍。” 五六十年代(省吃俭用)
北 大 荒 “熬”豌豆糖粥，“熬”上一锅粥，待粥快熟时，把豌豆掺进去，又加上不知从哪弄来的一点白糖。“煮”大楂子粥，“急火煮开锅了，便改为文火焖，焖的时间似乎越长越好。” 在北大荒喝大楂子粥，“它的米粒饱满又实沉，咬下去富有弹性和韧劲，嚼起来挺过瘾。”喝小米粥，“比之大楂子粥喝起来感觉要温柔些，细腻些……在挂满白霜的土屋里，冰凉的手捧起一碗黄澄澄冒着热气的小米粥，我觉得自己还有足够的力量活下去，热粥一滴滴温热我的身体烤干我的眼泪暖透我的心。” __时期(大米粥极偶然才炮制一回)
广 州 (湖南) 熬鱼生粥，“从锅里舀起一勺滚滚的薄粥，对着碗里的生鱼片浇下去……再加少许精盐、胡椒和味精，用筷子翻动搅拌一会”;新会老家亲戚家“煲”具有广东地方家庭特色的粥，“把淘好的米放在罐子里，加了适量的水，再拔罐子放在封好底火的炉子上，……早上起床，只须将准备好的青菜碎丁、切碎的松花蛋、海米丁，还有少量肉末，一起放入罐内，加上些作料”。还有湖南“舂”出来的米粥。 其味鲜美无比……一碗粥喝下去周身通达舒畅，与世无争、别无他求。在亲戚家喝特色粥，“不但味道清香爽口，让人喝了一碗还想再喝……而且内容丰富，色泽鲜艳。” 改革开放年代(稀粥的功能也从一般聊以糊口、解决温饱的实用性，开始迈向对稀粥的审美、欣赏，以及精神享受的“高度”。)
4.比较的结果：“我”吃粥从江南一带——北大荒——广州(湖南)，反映了五十年代的人们省吃俭用置产业的心理——__时期极偶然炮制，反映物质的贫乏——“改革开放”年代吃粥是审美、欣赏、享受，反映了“改革开放”不仅使人民的物质生活丰富起来，而且人民的精神生活也日益丰富发展起来了。表达了作者赞美“改革开放”国策给国家和人民带来了巨大变化的思想感情。
(适时指出这样的写作方法是“以小见大”和“对比”，即以“吃粥”这一常见的、普遍的生活小事的变化，通过不同地区、不同年代的制粥方法比较，来反映世情的巨变、国家的发展变化。)
五、延伸体味与《水乡茶居》的比较(时间不够可布置选择性作业)
1.相同点
地点相同：都涉及广东省的广州
主题相同：都是反映改革开放使人民生活水平提高，人民的精神面貌和生活情趣有了巨大变化。
写作特点相同： 以小见大对比
都运用比喻、拟人等生动的语言
A.比喻句 “叹”茶有如牛的反刍 《水乡茶居》这样的“草草杯盘共一欢”，便是水乡生活中的诗 《水乡茶居》早粥……真像是一幅点彩派的斑斓绘画 《稀粥南北味》五彩的豆子……如玉盘上镶嵌的宝石 《稀粥南北味》
B.拟人句 大小船只在半醒半睡的小河中摇橹扬帆来去 《水乡茶居》皎月悄悄浸在小河里 《水乡茶居》听着灶上锅里咕嘟咕嘟白米翻滚的声音，像是有人唱歌一样《稀粥南北味》改换成天底下顶顶温柔的白米粥 《稀粥南北味》
题材相同：散文
2.不同点
叙述方式不同 《水乡茶居》以第三人称《稀粥南北味》以第一人称
对比的内容不同 《水乡茶居》 茶居与城市茶楼茶居与旧时茶楼饮茶与饮酒
《稀粥南北味》与各地制粥吃粥的不同感受作比较
六、布置回家作业
1. 造句
不同凡响—— 才疏学浅——
2. 你对“几位外国朋友，一听稀粥，闻粥色变”想说点什么?
3. 采用以小见大的方法，以日常生活中的一件小事，用不少于三百字的短文，来反映世情变化。(此题仅限于语文成绩较好的同学做)
#180837
相关热词搜索： 课后 下册 反思 六年级下册语文教案教学反思 六年级下册语文教案及反思 部编版语文六年级下册教案教学及教学反思 小学语文六年级下册教学反思 人教版六年级下册语文教案及教学反思 人教版六年级下册语文教案及反思 六年级语文下册课文教学反思 语文六年级下册教学反思 人教版小学六年级语文下册教案及反思 六年级下册语文每课教学反思版权所有:旺宗范文网 2010-2024 未经授权禁止复制或建立镜像[旺宗范文网]所有资源完全免费共享
Powered by 旺宗范文网 © All Rights Reserved.。冀ICP备20016797号